Sou movido por um grande sonho: Disseminar a cultura de consumo da carne de cordeiro no Brasil. De origem espanhola e raízes argentinas, cresci ao lado de uma parrilla e aprendi muito cedo que o poder da comida pode unir uma família. Me tornei um amante do churrasco e de todas as místicas que vêm com ele. Hoje, além de entusiasta do churrasco, estou à frente de uma das maiores empresas produtoras de carne de cordeiro no Brasil, a Quirós Gourmet. Ela nasce de um sonho: manter a tradição da produção artesanal que minha família desenvolve há mais de 100 anos na Espanha. Além disso, com formação em administração de empresas pela Fundação Getúlio Vargas, tenho a honra de estar à frente da presidência do Lide Futuro Campinas, como jovem líder. No meu canal vamos explorar todos esses assuntos e juntos descobrir a carne de cordeiro.