INGREDIENTES (bolo):
- 450 gr de Manteiga sem sal
- 2 xícaras de Açúcar refinado
- 8 Ovos
- 160 ml de Leite integral
- 3 xicaras de Farinha de Trigo
- ½ xícara de Cacau em Pó
- 1 colher de Fermento em Pó Químico
- 1 colher de Bicarbonato de Sódio
- 1 colher de café de Extrato de Baunilha
- Farinha e Manteiga para untar, ou desmoldante em spray
- Assadeira de buraco com 25 cm de diametro, aproximadamente
INGREDIENTES (brigadeiro):
- 1 lata de Leite Condensado
- 1 caixa de Creme de Leite UHT
- 20 gr de Manteiga
- 200 gr de Chocolate Meio Amargo
MODO DE PREPARO (Bolo)
- Pré aquecer o forno;
- Untar a assadeira e enfarinhar;
- Bater a manteiga com os ovos até ficar bem volumoso e dobrar de tamanho;
- Peneirar a farinha com o bicarbonato e o fermento, reservar;
- Adicionar intercalando o leite e a farinha com fermento e bicarbonato aos poucos;
- Dividir a massa em 2 bowls;
- Em um deles adicione a baunilha, reserve;
- No outro adicionar o cacau em pó, reserve;
- Colocar a massa na forma, intercalando, uma camada de massa de baunilha e outra camada de massa de chocolate, assim sucessivamente;
- Mesclar as massas fazendo movimentos espirais com um garfo;
- Levar para assar a 180ºC por 45 minutos aproximadamente.
MODO DE PREPARO (brigadeiro)
- Juntar todos os ingrediente em uma panela e levar para cozinhar em fogo médio, mexendo sempre até que comece a desgrudar do fundo da panela, reserve;
- Colocar em cima do bolo assim que desenformar.
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