INGREDIENTES
- 1 peça de costela de cordeiro Quirós Gourmet
- 330ml de cerveja lager
- 30g de pimenta do reino
- 30g de pimenta calabresa
- 30g de ervas finas
- 30g de páprica doce
- 30g de mostarda em pó
- 60g de açúcar mascavo
- Sal a gosto
- 1 vidro de molho barbecue Quirós Gourmet
MODO DE PREPARO
- Comece temperando a costela com a cerveja;
- Em seguida tempere com o sal e os temperos;
- Finalize com o açúcar mascavo, espalhando bem os temperos para que fique uniforme;
- Deixe descansando por 2 horas na geladeira;
- Leve para a churrasqueira com a parte do vacio dobrada por cima da costela;
- Asse por 10 minutos;
- Vire a peça com o vacio aberto e asse por mais 10 min;
- Retire da churrasqueira;
- Pincele o molho barbecue sobre a costela;
- Sirva.