T-BONE DE CORDEIRO COM MANTEIGA DE ERVAS

INGREDIENTES

– 2 T-bones de Cordeiro
– Sal e Pimenta a gosto
– 100 gr de Manteiga em temperatura ambiente
– Salsinha, Tomilho, Pimenta Calabresa a gosto
– ½ dente de Alho Assado amassado

MODO DE PREPARO

  • Misturar a manteiga, juntos com as ervas, o alho, pimenta do reino e ajustar o sal
  • Misturar bem, colocar em plastico filme e enrolar a manteiga em formato de salame. 
  • Levar ao freezer.
  • Temperar a carne e grelhar na parrilha.
  • Cortar a manteiga composta em rodelas e servir sobre a carne quente para que a manteiga derreta e aromatize o corte.

DICAS

Trocar os ingredientes da manteiga para ter outros sabores, como por exemplo: tomate seco com gorgonzola, queijos de aromas mais fortes, outras ervas ou especiarias.
Esta manteiga composta serve para todos os tipos de carne grelhadas.

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp